rAS
RAS sistemler klasik sistemlere göre daha az taze su ihtiyacı duyulması, yoğun stoklama imkânı sağlaması ve üretim sezonunu kısaltması açısından klasik balık üretim yöntemlerine göre avantajlı olsa da kullanılan suyun balığın isteklerine göre optimum değerlerde tutulabilmesi için birçok ekipman ve enerjiye ihtiyaç duymaktadır. Bu ekipmanlar ve enerji sebebiyle hem yatırım hem de işletme maliyeti klasik yöntemlere göre yüksektir.
RAS sistem temelde 3 ana sistemden oluşur, bunlar;
- Kuluçka Birimi: Bir balık kuluçkahanesi, balıkların erken yaşam evreleri boyunca üreme, çatlatma ve yetiştirme yeridir.
- Nursery Ünitesi: Nursery ünitesinde yavru balıklar yetiştirilir, yüksek yoğunlukta optimum şartlarda yemlenerek sağlıklı bir üretim yapılır.
- Büyütme Ünitesi: Burada balıklar yüksek stok yoğunluğunda, uygun su şartları sağlanarak yoğun yemlemeye tutularak beslenirler ve satışa hazır hale getirilirler.
- Koku Giderici Ünite (off-Flavour Unit): Satışa hazır hale getirilen balıklar bu ünitede ozona tabi tutularak etlerinde oluşan yem ve amonyak kokusundan temizlenirler. Balıklar 3-4 hafta bu ünitede tutulurlar
Balıkların kısa sürede büyütülebilmesi için su şartlarının sürekli optimum değerlerde tutulması gerekir, bu sebeple RAS sistemde kullanılan su birçok filtrasyon sisteminden geçirilerek temizlenir ve ısıtılarak veya soğutularak su sıcaklığı sabit tutulur.
Sistemde kullanılan filtreler şunlardır:
- Mekanik Filtreler; Tambur filtre, kum filtresi, bag filter, otomatik filtre gibi filtrelerdir, Sistemdeki katı maddeleri ve yüzer partikülleri tutmak için kullanılır.
- Biyolojik Filtreler; Sistemdeki Amonyak ve bileşenlerinin bakteriler yardımı ile dönüştürülmesi için kullanılır.
- UV Filtreler; RAS sistemdeki her türlü bakteri, virüs gibi mikroorganizmaların etkisiz hale getirilmesi için kullanılan filtrasyon yöntemidir.
